“木龙盘山镇常山哟，北纬三十藏珍馐哟，非遗技艺传千年哟，油茶开榨庆熟年哟......”日前，伴跟着国家级非物质文明遗产常山喝彩传承人曾令兵嘹亮的歌谣声，“我国油茶之乡”浙江省常山县迎来一年一度茶油开榨和北纬30°“寻油记”纪录片开机典礼。

  常山县坐落北纬30°，温暖湿润的气候特征情况下，成长着雨后春笋的油茶树。据《常山县志》记载，宋末元初本地已很多栽种油茶树。常山县1963年建立浙江省首个油茶科学研究所，1979被列为全国油茶基地。常山县委常委、宣传部部长方育娟介绍，2025年全县油茶籽产值超9700吨，茶油产值2400余吨，栽培培育面积和产值均居浙江省各县市区前列。

  常山的绿水青山，是油茶树成长的膏壤。作为全国木本油料特域演示县和油茶要点县，近年来，常山致力于数字化育苗与绿色生态栽培，以良种良法推行为抓手，高效推进油茶造林、低产林改造使命，将油茶树栽培培育面积提高到29万亩，高产演示基地亩均产油量到达51.7kg，低产林亩均产油提高5倍。

  开榨现场，常山喝彩歌谣国家级非物质文明遗产代表性传承人曾令兵嘹亮喝彩，舞龙舞狮欢娱跃动，唢呐声动听回旋，顺次展现油茶树“春萌发祈福”“夏繁枝喝彩”“秋硕果庆丰”“冬开榨纳福”四个主题。在传统榨油坊内，烘焙茶籽的浓郁香气扑鼻而来，曾令兵以陈旧典礼祈愿丰盈。在木榨师傅们有节奏的冲击声中，金黄色的山茶油从木头间流出，浓浓的油香味充满开来……

  当天，常山县新昌乡新昌村、黄塘村，芳村镇未来社区、工业园区等5家茶油企业和传统榨油坊一起开榨。常山地质公园管理中心党组成员、副主任王昆喜说，该县期望可以经过这种传统的典礼和木龙榨技艺，让更多的人知道常山两千多年的茶油树栽培前史，传承名贵的民间传统文明技艺，使其连续展开下去。“绿水青山便是金山银山”理念滋润常山村庄，曾具有7座小煤矿的黄志旺亲手关停矿场，回身承揽两千亩荒山，种下22万株油茶新苗，并将老厂房改形成古法木榨油坊。当木槌撞响，清冽的油香再度充满，老油坊已成为乡亲们称誉的“共富工坊”。

  近年来，跟着团体林权制度改革深化，常山县相继出台方针，全力推进油茶工业高质量展开。曾在义乌从事外贸的王芳挑选返乡，从父亲手中接过油茶林和榨油技艺的传承。但是，王芳并不满足于简略的重复，凭仗从前奔驰国际贸易的视界，推行古法榨油，展开研学、旅行，出资开发山茶按摩油、山茶花香薰、山茶油手艺皂等油茶衍生产品，为这门陈旧的技艺描绘出一幅簇新的蓝图。

  从古法压榨的才智到现代规范的精控，“常山山茶油”背面，是常山县对传统技艺的维护与精雕细镂的寻求。现在，常山山茶油经过美国食品药品监督管理局（FDA）规范的初审，常山山茶油及食用植物油质检中心获国家知识产权局授权，成为国内山茶油企业技能规范评级组织的“领跑者”。

  “当时，常山县正全力推进油茶工业与数字技能、现代科技的深层次地交融。2023年起，常山县与浙江大学展开深度协作，共建油茶工业联合研究中心，以大健康为切断，研制山茶油玉米肽、山茶花西打酒等产品20余款，助力常山山茶油地舆标志品牌价值打破13.53亿元。”常山县政府相关担任这个的人说，北纬30°“寻油记”纪录片同步拍照，以国际化的视界，沿着这条纬度线，探寻不同地域的饮食文明，并将常山山茶油的故事置于全球布景下叙述。这不仅是常山山茶油走向世界的重要一步，更是中华传统农耕文明与现代生态才智交融展开的生动展现。